건강
유럽의 떠오르는 슈퍼푸드 루피니빈, 루피니 콩 효능, 부작용, 먹는 법 알아보기
유럽의 떠오르는 슈퍼푸드 루피니빈 루피니 콩의 효능과 부작용, 먹는 법까지 알아보겠습니다. 당뇨에 매우 효과적인 당뇨 잡는 당뇨콩인 루피니빈, 루피니 콩이 무엇인지부터 알아보겠습니다. 1. 루피니빈, 루피니 콩 이란? 고단백, 고식이섬유, 저당으로 슈퍼곡물로 불리는 루피니빈, 루피니 콩은 루피누스 알버스라는 식물에서 나온 노락색 콩입니다. 맛은 달콤하고 고소하며 부드러운 질감입니다. 루피니빈은 루피니 콩에 들어 있는 이눌린은 식후의 혈당 상승을 억제하는 효과가 매우 좋습니다. 이 이눌린이 루피니빈의 100g당 4.8g이 들어 있습니다. 이는 퀴노아의 2,400%이며 귀리의 960%, 돼지감자의 160%에 해당하는 어마어마한 양으로 당뇨콩으로 불리게 된 이유 입니다. 이 뿐만 아니라 루피니빈 100g당 식..